Le primizie

E' una sensazione stupenda raccogliere i primi prodotti , quelli che noi abbiamo piantato seminando piccolissimi semi nel terreno o nella serra: il primo ravanello che fa capolino dalla terra quasi ad invitarti a raccoglierlo, la prima fragola, i primi lamponi, il lattughino, il primo cipollotto. E che profumi ... e che sapori ! Al confronto i prodotti del supermercato sono quasi inodori ed insapori. E' già da giorni che ogni visita all'orto ci vede portare a casa qualcosa, la rucola per insalate o pesti di rucola squisitissimi, più ne estirpiamo e più cresce, tutte le volte sembra quasi completamente estirpata, ma la volta successiva la rivediamo bella, alta rigogliosa e invitante; gli spinaci e le erbette, per diverse volte abbiamo estirpato tutte quelle andate in canna, ma anche per questi non c'é verso di debellarle dalla serra; insalata cicoria, amarissima, ma quando cotta e condita con un goccio d'olio extravergine, è impagabile, per il sapore dimenticato, quello di una volta, della cicoria raccolta nei campi. E poi le sorprese, abbiamo mangiato un melone a rete e seminato le sementi nella serra ed ecco spuntare dopo 10 giorni le piantine con due foglie; abbiamo cotto della zucca nel minestrone e seminato i semi nella serra ed ecco dopo 15 giorni le piantine allineate e rigogliose; ho preso un sacco di terra cui ho aggiunto dei semi per erba che ho sparso sotto le siepi e dopo due settimane ecco i primi fili d'erba e le prime piantine di trifoglio che rendono esteticamente più interessanti anche le siepi. E l'erba che cresce spontanea nei terrapieni ? Spesso l'ho zappettata ma questa ricresce ad un ritmo incredibile, quello che hai lasciato liscio e terroso qualche giorno prima, lo ritrovi di nuovo ricoperto di questa erbetta ancora da estirpare.... E' tutto uno spettacolo indicibile! Nelle ultime foto del 23 Maggio potete già osservare i piselli coi loro baccelli, le fave in fiore, lo strobery field maculato da rosse fragole disseminate per terra, le piante dei lamponi rosseggianti di tantissimi frutti, le fila dei pomdori ormai ben radicate, fra poco mi sa vedremo i primi fiori e poi i primi pomodorini.

E' uno spettacolo indicibile!

Il contadino e l'ortolano